Fransk potatissallad med majs

Vegetarisk husmanskost - Kokbok med enkla recept för vegetarisk och vegansk mat
4 pers
10-12 potatisar
½ purjolök
1 röd paprika
280 g majs
1 vitlöksklyfta
6 msk olja
2 msk rödvinsvinäger
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Symbol för 90 min tillagningstid
Symbol för vegansk mat

Koka och skala potatisen. Dela den i tärningar. Strimla purjolök och paprika tunt. Blanda potatis, purjolök, paprika och majs. Pressa vitlöksklyftan och blanda med olja, vinäger, salt och svartpeppar till en dressing. Rör ner dressingen

i salladen. Låt den gärna stå och dra ett par timmar innan den serveras.

Kommentarer

Skriv ny kommentar

Innehållet i detta fält är privat och kommer inte att visas publikt.