Valnötsfärs
- 4 pers
- Färs
- 2 dl råris
2,5 dl riven ost
2,5 dl valnötter
2 små gula lökar
olja
2 ägg
1 tsk kumminfrön
1 krm svartpeppar
0,5 tsk salt - Ostsås
- 4 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1 msk smör
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
2 dl riven ost
Börja med att koka riset. Under tiden riset kokar, riv osten och mal valnötterna i till exempel en mandelkvarn. Hacka lök och fräs den i olja.
Vispa ägg i en bunke. Rör sen ner de malda valnötterna, riven ost, det kokta riset, löken och kryddorna.
Lägg massan i en smord form. Grädda 30 minuter i 175°.
Börja med ostsåsen under tiden färsen står i ugnen. Rör ut mjölet med lite av mjölken. Koka upp resten av mjölken och rör ner redningen och smör. Smaksätt med salt och svartpeppar. Låt såsen sjuda några minuter på svag värme. Rör om då och då och tillsätt den rivna osten allra sist.
Servera gärna med kokt potatis till.
Kommentarer
Viktor
Härligt! Det ska jag göra direkt!! :) grym sida.. /Viktor
VeggieJonas
Jösses vad mycket gott! :)
Välkommen att regga dig på
http://www.veggiemind.com/veggietoppen/
med värme/ Jonas
Skriv ny kommentar