Vi har sålt kokboken på flera marknader och fått en del lustiga kommentarer om vegetarisk mat och om kokboken. Några exempel:

Det var flera år sedan som Helga bjöd på "En god, lite annorlunda och enkel pastarätt som kombinerar flera olika spännande smaker" första gången. Idag var det dags igen.

När jag va ute och googlade lite härom sistens upptäckte jag att det finns en liten kokbok på 31 sidor från 1912 som också heter Vegetarisk Husmanskost! Boken fanns på ett antikvariat i Umeå! Jag var tvungen att beställa hem den! :) Det va väldigt roligt att läsa om linsbullar, helgrynspudding, imiterad köttsoppa, havresoppa och massa andra roliga rätter! Instruktionerna till recept är ofast väldigt sparsamma.

tex Linspudding.
Kokta linser passeras och blandas med rivet bröd, ägg, grädde, litet hackad, brynt lök, socker och salt. Gräddas i ugn.

Man får helt enkelt köra mycket på känsla! :)

Boken är alltså från Örebors Hälsovårdshem där man kunde bada njuta av varma och kalla bad, elektriska ljusbad, massage och diverse inpackningar! Givetvis också en viktig dietisk behandlingsmetod! Vi får se om jag vågar mig på att göra Osyrade bullar eller kanske Imiterad korvkaka någon gång framöver!