Detta är en superenkel och supergod pastasallad att ta med på utflykten eller resan! Mycket tack vara de soltorkade tomaterna och den färska basilikan förstås! Tar ca 20 minuter att göra.

Ingredienser:
ca 200 g fjärilsmakaroner
1 tomat
1 paprika
10 cm purjolök eller salladslök
½ broccolibukett
ca 10 soltorkade tomater
färsk basilika

dressing:
½ dl olivolja
basilika
salt
peppar
chilipulver

Koka pastan, och lägg i broccolin de sista 3 minuterna ocj purjolöken den sista minuten.
Dela resten av grönsakerna under tiden pastan kokar. Blanda dressingen och häll över.
Klart!
Ta med ut och njut!